COMPANYS BLOGGERISTES

miércoles, 16 de julio de 2008

MOUSSE DE LIMÓN

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

¼ l de leche evaporada
3 limones grandes
6 cucharadas de azúcar
2 claras de huevo

Para decorar
Unas hojas de menta

PREPARACION:

1º. Deja la leche evaporada 10 minutos en el congelador antes de utilizarla. Lava los limones y
Exprímelos; pon el zumo en un cuenco. Reserva un trozo de la cáscara para decorar; ralla el
Resto y mézclala con el zumo. Agita brevemente la lata y ábrela.

2º. Incorpora la leche al zumo de limón y remueve ligeramente con las varillas eléctricas Agrega
5 cucharadas de azúcar y sigue batiendo, también con varillas, hasta que comience a espesar. Deja
reposar la crema obtenida en el frigorífico durante 2 horas.

3º. Dispón las claras en un vol (deben estar a temperatura ambiente para que suban) y bátelas con varillas eléctricas hasta que blanqueen. Agrega 1 cucharada de azúcar y sigue batiendo hasta el punto de nieve. Añade la mitad a la crema de limón.

4º. Remueve suavemente, con movimientos envolventes, e incorpora el resto de las claras. Distribuye la mousse en copas o cuencos y déjala reposar en la nevera al menos 2 horas. Decórala con la menta y la piel de limón reservada cortada en juliana.


DOLORS ESCUDE


Juan

martes, 15 de julio de 2008

SABIDURIA INDIGENA



Un viejo cacique de una tribu estaba teniendo una charla con sus nietos acerca de la vida. Él les dijo:

“¡Una gran pelea está ocurriendo dentro de mi… ¡ es entre dos lobos ¡ Uno de los lobos es maldad, temor, ira, envidia, rencor, arrogancia, culpa, resentimiento, inferioridad, orgullo, competencia, superioridad”.

“El otro es BONDAD, ALEGRIA, PAZ, AMOR, ESPERANZA, SERENIDAD, HUMILDAD, DULZURA, GENEROSIDAD, AMISTAD, EMPATIA, VERDAD, COMPASIÓN Y FE”.

Pues esta misma pelea está ocurriendo dentro de ustedes y dentro de todos los seres de la tierra. Lo pensaron un minuto y uno de los niños le preguntó al abuelo:
“¿Y cual de los lobos crees que ganará?”
El viejo cacique respondió simplemente…

“EL QUE TU ALIMENTES”.



Joan

viernes, 11 de julio de 2008

MOLLET GRAN CIUDAD

Te conocí, por azar,
Una bella primavera,
Y que me pudiste dar
Que ya no supe marchar
De tu falda placentera.

Era Mollet, laborioso,
Cinco décadas atrás,
Un pueblo como otro más,
De este Vallés tan hermoso
Que no se olvida jamás.

Tus hijos, trabajadores
Del campo, principalmente;
Acogían, felizmente,
Sin parar en colores
Ni costumbres de otras gentes.

Y hoy, Mollet, está a la vista.
Causa emoción y extrañeza
Disfrutar de su belleza
Tan real como imprevista;

Y contemplar su grandeza.

¿Qué brindabas al viajero
Y al sufrido peregrino,
Que daba fin al camino
Integrándose en su fuero
Y escogiendo su destino?

Para poder cobijar
Tanta gente en poco tiempo,
Se necesita talento.
Voluntad de trabajar
Y pagar por uno, ciento.
Tener visión de futuro.
Limpia y altiva la frente.
Una inquietud permanente,
Ánimo fuerte y seguro
Y abrazarse mutuamente.

Y fue tal el duro empeño
Forjado con lealtad,
Que ya la realidad.
Aquél pueblo tan pequeño
Convertido en Gran Ciudad.

Has tenido la virtud,
Mollet, de aunar unas gentes
De lugares muy diferentes;
Pero con una inquietud:
Ser fieles condescendientes.

Siempre la honradez en alza.
Forjadores de su hogar,
Donde reine la bonanza,
La paz y el valor a ultranza
Con un gran lema: Amar.

Valores, que con premura,
Supiste bien descubrir,
Tratar con tacto y con mesura
Y con ellos la aventura
Lograste al fin conseguir.

Porque ninguno ofrecer
Podrá riqueza mayor,
Si no tiene el proceder
Del hombre y de la mujer
Que luchan con gran amor.

Con esta sabiduría,
Mollet, alzaste bandera,
Y hoy en la comarca entera,
Admiran la valentía
De tan ingente carrera.

Hagamos perennes votos
Que tan maternal regazo,
De tus hijos sea el lazo,
No veamos sueños rotos,
Y nos funda en un tierno abrazo.

Te has colocado en la altura
Con gran esfuerzo y tesón.
Levanta tu pabellón
Signo de genio y figura
Al cielo azul, con pasión.

Y que por el mundo entero
Muestre la diosa Internet,
Con orgullo sincero,
La estampa y color señero
De tu gran ciudad, Mollet.

Obdulio Heras Iglesias



Joan.

jueves, 10 de julio de 2008

EL BESO


Suave como una caricia
dulce como la miel,
¡es el beso!.
Sublime y apasionado
con ternura se posa en tus labios
te late el corazón con fuerza
y te hace enrojecer...
¡es el beso!.
Suspira el alma dormida,
y un ardiente cosquilleo
te recorre todo el cuerpo...
¡esto es el beso!.
Dulce beso de amor,
suave beso de hermano;
un beso de da, con el corazón
que arde, cuando se está enamorado.

Montse Rodriguz Surroca

Joan

ELS GEGANTS DE MOLLET


El Vicenç i la Marinette
ja la boda han celebrat
i els donem l'enhorabona
la gent gran amics de l'art.
Festegem aquesta unió
que s'ha fet amb harmonia
ens ha fet molta il-lusió
tot l'amor que s'han promés
els gegants de nostra vila.
Que disfrutin de debó
el fet d'haver-se casat
i els desitgem amb el cor
eterna felicitat.
Esperem que el l'any que ve
si per cas la llavor es bona
que tinguin un gegantet
per poder ser recordats sempre
en la historia de Mollet.

JOAN ALBERTÍ


Joan López

miércoles, 9 de julio de 2008

CON EL TIEMPO











TIEMPO

Con el tiempo…
…aprendes que estar con alguien
porque te ofrece un buen futuro
no significa que tarde o temprano
querrás volver a tu pasado…

Con el tiempo…
…te das cuenta que casarse sólo
porque “te estas quedando” es una
clara advertencia de que tu
matrimonio será un fracaso…

Con el tiempo…
…comprendes que sólo quien es capaz de
amarte con tus defectos, es sin pretender
cambiarte, puede brindarte toda la
felicidad que deseas…

Con el tiempo…
…tedas cuenta de que si estas al
lado de esa persona solo por
acompañar tu soledad,
irremediablemente acabarás
deseando no volver a verla…

Con el tiempo…
…te das cuenta de que los amigos
verdaderos valen mucho más que
cualquier cantidad de dinero…

Con el tiempo…
…entiendes que los verdaderos
amigos son contados, y que el que
no lucha por ellos tarde o temprano
se verá rodeado sólo de amistades
falsas…

Con el tiempo…
…aprendes que las palabras dichas
en un momento de ira pueden seguir
lastimando a quien heriste, durante
toda la vida…

Con el tiempo…
…aprendes a disculpar
cualquiera lo hace, pero
perdonar es sólo de almas
grandes…

Con el tiempo…
…comprendes que si has herido a
un amigo duramente, muy
probablemente la amistad jamás
volverá a ser igual…

Con el tiempo…
…te das cuenta de que cada
experiencia vivida con cada persona,
es irrepetible…

Con el tiempo…
…te das cuenta de que el que
humilla o desprecia a un ser
humano, tarde o temprano sufrirá
las mismas humillaciones o
desprecios multiplicados…

Con el tiempo…
…aprendes a construir todos tus
caminos en el hoy, porque el terreno
del mañana, es demasiado incierto
para hacer planes…

Con el tiempo…
…comprendes que apresurar las
cosas o forzarlas a que pasen
ocasionará que al final no sean como
esperabas…

Con el tiempo…
…te das cuenta de que en realidad
lo mejor no era el futuro, sino el
momento que estabas viviendo justo
en ese instante…

Con el tiempo…
…aprenderás que intentar perdonar o pedir
perdón, decir que amas, decir que extrañas,
decir que necesitas, decir que quieres ser
amigo…

Con el tiempo…
Ante una tumba
…ya no tiene sentido…

Pero desafortunadamente…
…sólo con el tiempo…
…y como hoy es tiempo…
…te mando muchísimos saludos…

Para los que ya no estamos juntos, por todos
los momentos buenos y malos que nos tocó
vivir…

Y a todos con los que ahora estoy pasando
momentos geniales… gracias por estar… y por
ser… por estar allí !!

Y recuerda estas palabras:

“El hombre se hace viejo muy pronto y sabio
muy tarde”

…justamente cuando:

“YA NO HAY TIEMPO”

¡¡Que tengas un bello día y un lindo
despertar el día de mañana!!


JOAN